Ain : un brunch étoilé et solidaire chez The Papatissier

Le premier “brunch des chefs” organisé par The Papatissier, à Pont-d’Ain, a réuni 85 convives dimanche 23 août. Pour l’occasion, Laurent Gigier, pâtissier de l’enseigne, s’est entouré de Justine Piluso, cheffe parisienne

Sur le terrain, le sujet illustre les dynamiques économiques à l’œuvre sur Ain, où entreprises, collectivités et acteurs de la filière avancent dans un contexte régional en mouvement.

Les enjeux se lisent à plusieurs échelles : emploi, investissement, transition et attractivité du territoire. La rédaction d’ECO suit ces évolutions au plus près, édition après édition.

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